115 Min
Intermédiaire
SOUPE DE POULET AU CURRY
ingrédients
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
kilogramme
Poulet, poulet de chair ou friteuses, viande seulement, crue
200
g
Riz basmati
3
grand
Oignons, crus
400
g
Poireaux
100
g
Céleri
50
g
Beurre de cacahuète
400
ml
Boissons au lait de coco, sucrées, enrichies en calcium, vitamines A, B12, D2
50
g
Epices, curry
50
g
Farine de blé entier
100
g
Feuilles de coriandre (coriandre), crues
2
Clous de girofle
Épices, clou de girofle, moulu
1
L
Eau
1
à thé
Poivre, banane, cru
10
g
MAGGI Poulet 24(60x10g) CI
15
g
MAGGI Mameum Epices
préparation
115 Minutes
-
étape1
15 MinPeler les oignons et mixer les avec les blancs de poireaux et le céleri pour obtenir une purée. -
étape2
10 MinFaire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les morceaux de poulet. Ajouter le Maggi Épices et la purée d'oignons, remuer souvent sur feu doux. -
étape3
45 MinAugmenter légèrement le feu et laisser cuire -
étape4
20 MinPendant ce temps faire cuire le riz basmati à l'eau bouillante. Égoutter et réserver. -
étape5
5 MinAprès les 45 minutes rajouter le riz cuit et le lait de Coco puis assaisonner avec le Maggi Épices et le poivre. -
étape6
10 MinLaisser encore mijoter 10 minutes -
étape7
10 Minuis servir la soupe très chaude, parsemée de coriandre ciselée.
