67 Min
Intermédiaire
VERMICELLES DE RIZ SAUTÉES AUX LÉGUMES ET ÉMINCÉ DE BLANC DE POULET
ingrédients
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
kilogramme
Poitrine de poulet, sans gras, saveur mesquite, tranchée
500
g
Riz
200
g
Sauce de soja à base de soja et de blé (shoyu), faible en sodium
200
g
Extrait de palmier
2
grand
Carottes crues
2
à soupe
Sauce de soja à base de soja et de blé (shoyu)
100
g
Graines, graines de sésame, entières, séchées
100
g
Épices, gingembre, moulu
4
à soupe
Huile de tournesol, linoléique (moins de 60%)
10
g
MAGGI Poulet 24(60x10g) CI
10
g
MAGGI Tablette 24(60x10g) CI
préparation
67 Minutes
-
étape1
5 MinPorter de l'eau à ébullition, couper le feu et y tremper les vermicelles de riz -
étape2
2 MinÉgoutter puis réserver -
étape3
15 MinCouper le blanc de poulet en lanières et l'assaisonner avec le Maggi Poulet, la purée ail et gingembre. Réserver. -
étape4
10 MinÉplucher les carottes et à l'aide d'un couteau économe, faire des copeaux de carottes. -
étape5
10 MinDans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile de tournesol et y faire revenir les lanières de blanc de poulet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. -
étape6
5 MinAjouter successivement les pousses de soja, le cœur de palmier découpé en bâtonnets, les copeaux de carotte et la sauce soja. -
étape7
10 MinBien remuer en faisant sauter le contenu du wok puis rajouter les vermicelles égouttées. -
étape8
10 MinBien remuer le tout toujours en faisant sauter, assaisonner avec le Maggi Tablette, saupoudrer de graines de sésame torréfiées et servir.
