VERMICELLES SÉNÉGALAIS ET SON YASSA DE MOUTON

Name: VERMICELLES SÉNÉGALAIS ET SON YASSA DE MOUTON
Cook time: 150 s
Total time: 150 s
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes Vermicelles; 1 kilogramme Dinde viande brune viande et peau crue; 1/2 kilogramme d’oignon en lamelles; 4 gousses d’ail; 1 petite tige d’oignon vert; 1 Poivron; 1/2 cuillère à café poivre en grain; 2 carottes en dés; 10 haricots verts en dés; 1 MAGGI Épices; 1 MAGGI Golden Beef

(5)

150 Min

Difficile

ingrédients

600 g

Vermicelles, à base de soja

1 kilogramme

Dinde, viande brune, viande et peau, crue

0.5 kilogramme

Oignons, crus

4 grand

Ail cru

1 Petit

Oignons, crus

1 grand

Poivron rouge

0.5 à thé

Épices, poivre rouge ou poivre de cayenne

2 grand

Carottes crues

10 Médiums

Haricots secs, verts, crus

15 g

MAGGI Épices 36x10x15g

10 g

MAGGI Golden Beef 24(60x10g) CI

Copie

étape1
60 Min

Mouiller les vermicelles et passer à la vapeur une première fois pendant environ 30 minutes. Retirer et mouiller encore un peu une seconde fois et cuire encore à la vapeur jusqu’à cuisson complète et réserver.
étape2
15 Min

Faire la marinade en écrasant ensemble le poivron, le poivre, l’ail, l’oignon et l’oignon vert.
étape3
45 Min

Mariner les morceaux de viande avec la moitié de la marinade avant de précuire la viande avec le Maggi épices pendant 45 minutes.
étape4
30 Min

Retirer les morceaux de viande pour les faire frire dans l’huile préalablement chauffée. Ajouter les oignons et laisser cuire. Mettre le jus de cuisson, laisser mijoter quelques minutes avant de mettre le Maggi bœuf et l’autre moitié de la marinade, les dés de carottes et de haricots verts. Encore 15 minutes et c’est prêt.

étape1 4

Mouiller les vermicelles et passer à la vapeur une première fois pendant environ 30 minutes. Retirer et mouiller encore un peu une seconde fois et cuire encore à la vapeur jusqu’à cuisson complète et réserver.

étape2 4

Faire la marinade en écrasant ensemble le poivron, le poivre, l’ail, l’oignon et l’oignon vert.

étape3 4

Mariner les morceaux de viande avec la moitié de la marinade avant de précuire la viande avec le Maggi épices pendant 45 minutes.

étape4 4

Retirer les morceaux de viande pour les faire frire dans l’huile préalablement chauffée. Ajouter les oignons et laisser cuire. Mettre le jus de cuisson, laisser mijoter quelques minutes avant de mettre le Maggi bœuf et l’autre moitié de la marinade, les dés de carottes et de haricots verts. Encore 15 minutes et c’est prêt.

VERMICELLES SÉNÉGALAIS ET SON YASSA DE MOUTON

ingrédients

Trucs et astuces

Exporter des ingrédients

préparation

étape1

étape2

étape3

étape4

étape1 4

étape2 4

étape3 4

étape4 4

01

02

03

04

Recette en PDF

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