Ce plat a été optimisé pour 6 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés. Vous trouverez ici plus d'informations sur les tailles de portions ajustées:
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ingredient_quantity
recipe ingredient
Pintade, viande seulement, crue
6
Oignons, crus
1 grand
Produits à la tomate, en conserve, purée, sans sel ajouté
1/4Coupe
Tomates rouges, mûres, crues, moyennes toute l'année
2 Médiums
Graines, graines de sésame, entières, séchées
1 à soupe
Noix, noix de cajou, crues
10 g
Piments, piments rouges, rouges, crus
2 pièces
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Trucs et astuces
Nos meilleurs trucs et astuces pour des portions personnalisées.
Faire revenir les morceaux de pintade dans le filet d’huile avec un Maggi bœuf et un 1/2 demi oignon en dés pendant 15 minutes.
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109 min
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Ajouter la purée de tomate. Poursuivre la cuisson tout en remuant pour éviter que le fond ne se colle à la casserole.
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Mettre 2 verres d’eau et couvrir.
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Dans une autre casserole, délayer la pâte de cajou et la pâte d’akpi dans 3 verres d’eau et porter à ébullition pendant 30 minutes.
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Mélanger les 2 sauces. Ajouter le second Maggi et poursuivre la cuisson.
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Ajouter l’oignon et les tomates boules. Les retirer pour les écraser une fois cuits avant de renverser la mixture obtenue dans la sauce. Terminer la cuisson à feu
L’objectif c’est pas que de gagner mais de pouvoir marquer mon p