ingrédients
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
Pintade, viande seulement, crue
6
Oignons, crus
1
grand
Produits à la tomate, en conserve, purée, sans sel ajouté
0.25
Coupe
Tomates rouges, mûres, crues, moyennes toute l'année
2
Médiums
Graines, graines de sésame, entières, séchées
1
à soupe
Noix, noix de cajou, crues
10
g
Piments, piments rouges, rouges, crus
2
pièces
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Nutritional Information
per serving
Les glucides
5.78 g
Énergie
341.92 kcal
Les graisses
8.4 g
Protéine
58.15 g
per serving
15 min
5 min
2 min
30 min
2 min
45 min
10 min
Recipe steps
109 min
Start Timer
Faire revenir les morceaux de pintade dans le filet d’huile avec un Maggi bœuf et un 1/2 demi oignon en dés pendant 15 minutes.
Recipe steps
109 min
Start Timer
Ajouter la purée de tomate. Poursuivre la cuisson tout en remuant pour éviter que le fond ne se colle à la casserole.
Recipe steps
109 min
Start Timer
Mettre 2 verres d’eau et couvrir.
Recipe steps
109 min
Start Timer
Dans une autre casserole, délayer la pâte de cajou et la pâte d’akpi dans 3 verres d’eau et porter à ébullition pendant 30 minutes.
Recipe steps
109 min
Start Timer
Mélanger les 2 sauces. Ajouter le second Maggi et poursuivre la cuisson.
Recipe steps
109 min
Start Timer
Ajouter l’oignon et les tomates boules. Les retirer pour les écraser une fois cuits avant de renverser la mixture obtenue dans la sauce. Terminer la cuisson à feu
Recipe steps
109 min
Start Timer
Servir cette sauce accompagnée de riz ou Foutou.
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